□  王梓寧

習(xí)近平總書記近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出了重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘。

習(xí)總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。早在2013年1月，習(xí)總書記就作出重要指示，要求厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。自黨的十八大以來(lái)，各地區(qū)、各部門貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，采取出臺(tái)相關(guān)文件、開(kāi)展“光盤行動(dòng)”等措施，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，但是一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在。

我們從小就接受“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”的質(zhì)樸教育，所以我們更應(yīng)該珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約、艱苦樸素的優(yōu)良傳統(tǒng)，樹(shù)立正確的生活觀、消費(fèi)觀、價(jià)值觀。而“光盤”恰恰是一種珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)最樸質(zhì)的行動(dòng)。自2013年“光盤”這一行動(dòng)開(kāi)始在網(wǎng)絡(luò)傳播，得到了社會(huì)各界的廣泛參與。但是7年過(guò)來(lái)，隨著“光盤”熱度的衰減，鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象開(kāi)始抬頭，“盛宴”又變成“剩宴”。所以“光盤”不應(yīng)該只是一句口號(hào)，更應(yīng)該成為一種習(xí)慣。我們每個(gè)人都應(yīng)保持著對(duì)食物的敬畏之心，以主人翁的姿態(tài)從自身做起，從點(diǎn)滴做起，把厲行節(jié)約作為一種健康文明的生活方式。

厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)需要全社會(huì)的共同參與，餐飲企業(yè)可以根據(jù)自身的經(jīng)驗(yàn)為消費(fèi)者提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh，倡導(dǎo)消費(fèi)新風(fēng)尚，營(yíng)造文明就餐氛圍；消費(fèi)者要自覺(jué)做到按需點(diǎn)餐，剩菜打包，自覺(jué)抵制“舌尖上的浪費(fèi)”；單位食堂打餐可以少量多次，滿足不同飯量員工的需求，減少浪費(fèi)……總之，作為社會(huì)生活的參與者，我們應(yīng)該把“光盤”變成我們?nèi)粘Ｉ畹囊环N習(xí)慣！